赤い卵と白い卵の違い
『 スーパーで買い物をするとき、なんとなく赤い(茶色)卵の方が良い卵であると思っていませんか？
確かに赤い卵の方が高価ですが、その違いについてお話しします💪
①鶏の種類
白い羽のニワトリは白い卵、茶色い羽のニワトリは赤い卵を産みます🥚
②生活環境
明るい場所に滞在する時間が長い場合に白っぽい卵を産みやすく、暗い場所にいる時間が長い場合に赤っぽい卵を産みやすいです☀️
③エサ代
赤い卵を産む鶏が、白い卵を産む鶏よりも大食いでエサ代がかさむというのが理由の１つです😭
赤い卵の方が高いのは、白い卵よりも栄養があったり、味が優れていたりするからではないということが分かりましたね☝️
ちなみに、名古屋コーチンは、ブロイラーの約3倍の日数をかけじっくりと育てられており、通常の卵の2倍以上の旨味があるそうです🤩